Awards
ANNO
2020
90 Points
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
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Uve
- Chardonnay
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Potenziale di invecchiamento
- 5 anni
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Temperatura di servizio
- 8°-10°C
Le uve possono raggiungere una concentrazione aromatica proporzionalmente più elevata sulla vite rispetto al nostro classico Chardonnay
Fermentazione ed affinamento avvengono in botti di rovere francese e americano di 2° e 3° passaggio, senza fermentazione malolattica. Gli aromi e le complessità varietali delle uve vengono così esaltati grazie anche al batonnage sui lieviti per oltre sette mesi.
ZONA E DETTAGLI DI PRODUZIONE
Zona di produzione
Valle di Casablanca, Cile
Dos Almas, Cile
